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Somos la Federación de Exportadores de Carne de los Estados Unidos (– USMEF – U. S. Meat Export Federation). Una asociación sin fines de lucro que promueve y facilita el comercio de la carne de vacuno, cerdo y cordero de los Estados Unidos en el resto del mundo. USMEF fue fundad en 1976 y es reconocida como aval de la excelente calidad de las carnes rojas Americanas en los más de 123 países donde opera. Conoce los atributos, calidad, cortes, términos de cocción y recetas para disfrutar la carne de res y cerdo Americana.
1. TOP SIRLOIN CAP NAMP 184D
2. TENDERLOIN Full, Side Muscle On NAMP 189A
3. STRIP LOIN Boneless NEW YORK NAMP 180
4. RIBEYE Boneless, Lip-On NAMP 112A
5. CHUCK ROLL Boneless NAMP 116A
6. CHUCK EYE ROLL NAMP 116D
7. SHOULDER CLOD NAMP 114
8. TOP SIRLOIN BUTT Center-Cut. Boneless NAMP 184B
9. FLAP Boneless NAMP 185A
10. BALL TIP Boneless NAMP 185B
11. TRI TIP Boneless NAMP 185C
12. EYE ROUND CUETE NAMP 171C
13. OUTSIDE ROUND NAMP171B
14. KNUCKLE NAMP 167A
15. INSIDE ROUND NAMP 168
16. FLANK STEAK NAMP 193
17. SHORT RIBS NAMP 123
18. TOP BLADE NAMP 114D
19. SHOULDER CENTER NAMP 114E PS01
20. TERES MAJOR TERES FILÉ NAMP 114F PS01
21. BRISKET Boneless
22. SHORT PLATE NAMP 121